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2007年09月11日
■ 鶏のやわらか胸肉
テレビ
『ラジかるッ』 のLIVE→月曜を見てください。
鶏肉とスプラウトとプルーンを使った高タンパクで鉄分・ ビタミンたっぷりのサラダレシピが載っていますから。
そこで紹介したのが、 ご覧のこの鶏の胸肉。 パサパサで美味しくないって言われる鶏肉の胸肉ですが、皮と身を分けボウルに入れ、
熱湯をかけ、 ラップをし20分置きます。 ほら中まで火が通って、柔らかく美味しくなりますよ。それをほぐして、
叩いた梅肉と。 鶏と梅肉の酸味はとても合います、 スッキリしてて絶妙。そこにプルーンの甘みの合せ技。スプラウトも入れば、
もう美味しさも健康もバッツシです。
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投稿者 管理人 : 2007年09月11日 19:19
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