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2008年01月04日
■ あまぎ畑の柚子こしょう
おいしい話
生徒さんが、お友達の実家で作っている柚子こしょうを、持って来てくれました。柚子こしょうといえば九州ですが、この柚子こしょうも福岡の『あまぎ畑』という農家の手作りで、無添加・無着色です。この柚子こしょうは、色も3色で楽しいですね。いろいろ鍋や、味噌汁、そば、うどんなどに使うといいですよ。蓋を開けてしまったら冷蔵庫に保管しましょう。色も香りもとばず、ずっと楽しむことができますよ。そう言えば、この前おでんと一緒に柚子こしょうが出ていたお店もありました。寒い季節ですから是非柚子こしょうに凝ってみませんか、新しい味になりますよ。
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投稿者 管理人 : 2008年01月04日 13:16
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