≪ とにかく油を使わない工夫 | メイン | 『サッと煮』さっと出して主人は驚いた！ ≫
2008年01月19日
■ 渋谷の『はすとばら』
おいしい話
「蕗味噌と那須のお野菜」「活タコとキビナゴと柿のおからタラコ和え」「焼きカマンベールチーズのジャム添え」「生ハムとアンチョビとアボガドのピザ」「牡蛎と京人参の紹興酒風味スパゲティ」。以上は、私の主人が後輩のギューさんこと萩生田君のお店で注文したメニューです。実は、私はまだ行ったことが無いのですが、主人いわく彼の料理は、私の盛付けや素材の選び方がどこか通じるところがあると感じるそうです。彼は芸大出身で、ＣＭの制作をやっていたのですが、もともと形として残らない朽ちて行くアートに興味があり、CMにドップリ漬かる前に、料理の世界に行ったそうです。料理も彼には、形に残らないアートなのでしょうね。お店の名前は、『はすとばら』。お薦めは、カウンター席。彼のリズミカルな料理が見れるそうです。是非私も行ってみます。
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投稿者 管理人 : 2008年01月19日 07:31
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コメント
はじめまして
ダイエットについて色々研究中です。
ポチっ！しましたよ＾＾
投稿者 ヒルズ : 2008年01月19日 14:20
