今年最後の出版物は、皆さんが楽しめるホットプレートの本（主婦と生活社）です。普段、焼肉位しかホットプレートを出さない、と言われる方が多いと思いますが、今回の本は『そうそう、 これもいいよね！』と言っていただけるようなメニューをたっぷり紹介させていただいております。温かいホットプレートを囲めば、先日も大盛り上がりでしたよ。 それとわが家のミントも参加して、 ページナビをしていろんな表情をしてくれていますから、ホットプレートをつい買いたくなってしまうかも。是非見てくださいね。 今年の〆は日経ヘルスさんの『納豆の本』の執筆です。これから突入します！がんばります！！！

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ソース、タレの本を書きました。。主婦と生活社より出たばかりです！ ！！正直とっても大変な仕事でした。 といいますのも、デミグラスソースを作ったり、とんかつソースをつくったりと、 、、でも、でもいろんなおいしいタレがいっぱい盛りだくさんです。今は便利なソースがたくさん出ていて、 なかなか一から作ることはないと思いますが、この本は10年持っていただいても変わることのない基本のソース、 タレなどを150種類位出させていただきました。。。是非一度開いて見てください。がんばった本の一冊となりました。

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サラダを食べると元気になります。サラダは誰にでも簡単に出来るからこそ、 自分で作ることに価値があります。シンプルなものからおかずになるものまで、アイディア一つで広がるのがサラダです。 おいしいサラダを作るにはちょっとした法則があります。これをマスターすれば、いつものサラダがグンとおいしくなりますよ。さあ、 家族みんなが元気で健康になれる“マイサラダ”を作りましょう。あなたの家も今日から『サラダ食堂』です。

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世界文化社の月刊『ＭＩＳＳ』 の連載で、「米倉涼子さんの花嫁修行」 のコーナーがあります。 この9月号は、私の教室でお料理修業でした。お教えしたのは、「料理の基本はダシ。 きちんとダシを取りましょう。」・・・なんて、 ではなく「ダシをひかなくても、おいしい料理ができるのですよ。それは、 素材に含まれる旨味を利用すること。だから賢く・ 簡単にお料理できます。」と。レシピがあればお料理ができるではなく、 食材に含まれるグルタミン酸とイノシン酸で食材をグルーピングして覚えておくと、 スーパーで『ピン！』とメニューが浮かびます。 そして味付けの基本は1％の塩分。 100ｇの食材なら1ｇと一度きっちり量って、 味覚を舌で覚えてください。 いつも生徒さんにお教えしていることを、 涼子さんにもお教えしました。10月号もその続きです。 ぜひ見てくださいね。

投稿時間 : 22:57　個別ページ表示 | コメント (0) | トラックバック (0)

先日我が家の庭や台所で本の撮影が行われました。タイトルは『浜内千波のサラダ食堂』 です。 我が家ではサラダがいちばん豪華！というくらい、なじみの野菜や時には珍しい野菜や素材を使っていつも作るんですよ。 おいしいサラダを作るには、『５つの法則』があります。これで誰でも、おいしく、簡単に、しかも元気になれるサラダが出来ます。 『サラダ食堂』、８/２間もなくOPENです。ぜひ来て見て作ってくださいね。今日は、 撮影にも使った我が家のキッチンガーデンをバックに本を紹介します。ブログでも登場する野菜や果実は、ここ育ちです。

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昔から「疲れた時には“酸っぱいもの”を食べるといい」と言います。 梅干しや柑橘類含まれるクエン酸が疲労回復に役立つからなのですね。この『KUENSAN-PROはそのクエン酸が一杯。 ビジネスマンの方ちょっと疲れた時にいいですよ。私の場合、少しトイレが近くなりますが、 体の中から疲れが一緒に出て行くって感じです。実はこの商品、私が大変お世話になっている方の息子さん、元ラガーマンが一生懸命広めています。 今日は、この頑張っているビジネスマンの応援です。皆さんも一度買ってみてくださいね。

投稿時間 : 12:00　個別ページ表示 | コメント (1) | トラックバック (0)

ビジネスマンの方こそ、健康であるためにダイエットを行うことはとても大事なことです。ダイエットで得れるものは健康な体だけではなく、 新しい生き方そのものと言っても過言ではありません。私の体験に基づいたノウハウを、この新しく出た実践本 『ビジネスマンのメタボ・ ダイエット』で伝授して、ビジネスマンの方を応援します。 ダイエットは決して苦しいものではありません。継続は力なり、頑張ってくださいね。

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『とことん教えます　おいしい野菜料理』という本をグラフ社から出しました。
普段よく使うお野菜の料理も紹介しつつ、読んでも楽しく、「なるほどね」というお話を、分かりやすい写真と一緒に紹介した本が出ました。お茶でも飲みながらゆっくり読んでください。お野菜の「選び方・栄養・保存」などチョッとお勉強して、お野菜に感謝しつつ、お腹一杯頂きましょう。健康ってこんなことの繰り返しから始めるんですよね。野菜好き、野菜に興味ある人、是非読んでくださいね。

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６月号の『Story』に、わたくしのインタビュー記事が出ています。
更年期障害について、自分の体験をもとにお話しさせていただきました。
辛い更年期障害をどうやって乗り切ったか。
更年期障害に悩む女性に、少しでもお役に立てばと思いお話しさせていただきました。
興味のある方は、読んでくださいね。

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ダイエットに最適な“８つの野菜”を使って
確実に健康的にやせましょう！
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ダイエットに最適な８つの野菜
（ほうれん草・小松菜・トマト・ブロッコリー・パプリカ・キャベツ・ニラ・水菜）を毎日の食事に取り入れるのが「浜内式８強野菜ダイエット」。
調味料は“さしすせそ”だけ、“だし”は使わない超簡単レシピなので、毎日続けられます。

ダイエットレシピの他に、ダイエットに成功するコツも載っています！

詳しくは、扶桑社ムックＨＰで
http://www.fusosha.co.jp/senden/2007/604837.php

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