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■　きのこ
えのきだけは、根に近いところだけ洗いましょう！
きのこは、水で洗ってしまうと栄養が奪われ、水っぽくなってしまいます。
土や汚れの付いているところだけ、水でささっと洗ってくださいね。		 きのこ
＜ きのこ類を使ったレシピ ＞
山芋の白い煮物 韮とえのきのたっぷり煮物 冷凍キノコの炊き込みご飯
 
 

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