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■　ごはんもの（ご飯）

発芽玄米でアルデンテ
白米より発芽玄米でリゾットを作る方が、少しだけ時間はかかりますが、失敗がありません。白米は粘りが出やすいのですが、発芽玄米はかき混ぜても粘りが出にくく、アルデンテに仕上げることも楽ちんです。

酸味の優しい酢飯　～お酢も一緒に炊き込みましょう！
お酢は、疲労回復、食欲増進、体質改善などに効果があり、ダイエットにも良いとされています。その上、殺菌作用があるので食材を長持ちさせます。
でも、こんなに“おりこう”な酢を、「酸っぱくて嫌い！」という方も多いようです。そこで、お酢をご飯と一緒に炊き込んでみますと、熱で酸味が飛び、マイルドになります。もちろん日持ちもばっちりです！

＜ご飯のレシピ＞

春野菜と発芽玄米のリゾット		炊き込みお酢ごはん		ベジタブルパエリア
ノンオイル炒飯		洋風炊き込みごはん

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