Chinami Hamauchi

浜内 千波

皆さまへ

「食卓」という、かけがえのない幸せのお役に立ちたくて志した料理研究家。大好きなお料理を毎日作っているうちに、早いもので40年近くなりました。
今日まで、たくさんの素敵な方々に出会い、ご縁が生まれ、広がり続けています。そして、ワクワクする新しいこと、楽しいこと、たくさんの笑顔が私のまわりに集まっています。

この幸せな毎日も、お料理あってのこと。
料理する方々も、料理をいただく方々も笑顔になれる、美味しくて健康的な「現代の家庭料理」をお届けしていきたいと思います。

浜内千波

浜内千波 プロフィール

1955年
徳島県生まれ。大阪成蹊女史短期大学栄養学科卒業後、証券会社OLを経て丘末料理研究所へ入所。
1980年
ファミリークッキングスクール(東京・中野坂上)開校。
1991年
企画フードハウスを設け、食ビジネス全般において、ホテルや食品メーカー、コンビニエンスストアの食品開発・その販促活動を支援。
2005年
スクールを東中野へ移転。
2006年
便利で楽しいキッチン用品「Chinami」ブランドを立ち上げる。
2012年
「ファミリークッキング・ラボ」を開設。

『家庭料理をちゃんと伝えたい』……という思いで、料理教室を主宰。『料理は、もっともっと夢のある楽しいもの』をモットーに、テレビ番組や料理ビデオの出演、講演会、雑誌や書籍の執筆活動、各種料理講習会への参画を積極的に行い、その発想のユニークさやクリエイティブな仕事には定評があります。また、そうした理論の実践の場を、食品メーカー・外食産業・流通業・宿泊ホテル業に、さらには広告業界の中にも見い出して、活動の場を広げております。さらに、より快適なキッチンライフを目指して、便利で、楽しいキッチン用品、Chinamiブランドを立ち上げるなど精力的な活動をしています。

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