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  浜内千波のキッチンレッスン
     毎日使える料理の基本と隠れワザ
 
『　ノンオイル炒め玉ねぎ　』
インド料理や西洋料理で使われる、炒め玉ねぎは、
油やバターをたっぷり使って作りますが、
浜内流はノンオイル。
ノンオイル炒め玉ねぎ

 ＞　作りやすい分量
　　　玉ねぎ/大2個

 ＞　作り方
(1) まず、テフロンのフライパンに玉ねぎを入れ、強火にして玉ねぎの水分で炒めて飛ばします。
(2) 玉ねぎの水分をグングン飛ばしていくと、しだいにキツネ色になってきます。（焦がさないよう注意してくださいね！）
(3) 弱火に落として、様子をみて、飴色になったら出来上がりです。

＜ ノンオイル炒め玉ねぎ炒めで作れるレシピ ＞
ノンオイルカレー    
 
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