浜内千波 浜内先生のレシピサイト 野菜を食べよう サラダレシピ ダイエットレシピ おもてなしメニュー キッチン用品
トップページへ戻る>>
麦みそのおいしい活用術
麦みそは、麦麹を使って発酵、熟成させて作ったみそ。
関東から北にお住まいの方々には、あまり馴染みのないみそと思います。
米みそよりも多く麹を使うので、米みそにはないまろやかな香り・甘みがあり、塩分も控えめです。
また、麦麹は植物性たんぱく質に富み、食物繊維やビタミンを多く含んでいるので、とってもヘルシーなんですね。
もっと皆様に麦みその美味しさ・便利さを知っていただきたくて、万能調味料の「みそたれ」、手軽に一人分のおみそ汁を味わえる「みそ玉」をレシピにしました。
ご家庭の「いつもの味」が、爽やかな「新しい味」に変わりますよ。
是非、お試しくださいね。
     
季節を入れ込む 香りみそたれ
工程1 工程2 工程3
◆麦みそ:大さじ3 ◆砂糖:大さじ1〜 ◆ごま油:大さじ1
◆新生姜:20g
※新ゴボウ、ミョウガなど香りの季節の野菜がおすすめ

みそたれの作り方

※この動画は、音楽が流れます。ご注意ください。

完成!
麦みそはこちら

みそたれを使った、Chinami's レシピ みそたれそうめん 肉じゃが
健康一番!! てづくりみそ玉
工程1 工程2 工程3 みそ玉完成!
◆麦みそ:大さじ1弱
◆乾燥わかめ:1g
◆ごま:少々
◆葱:適宜
◆油揚げ:適宜
完成! 工程4
家庭料理のアイデアアイテム フンドーキン醤油株式会社 麦みそ「九州そだち麦」
フンドーキン醤油株式会社
「九州そだち麦」

メーカー希望小売価格:588円(税込)
1kg 袋タイプ
原材料:大麦、大豆(遺伝子組み換えでない)、
食塩、酒精
塩分 11%麹歩合20%

【WEBで購入】 ご購入はコチラ!【お店を検索】 ご購入はコチラ!


※イトーヨカドーネットスーパーは、一部地域ではご利用いただけない場合があります。
※イトーヨーカドーの一部店舗では取り扱っていない場合があります。各店舗へお問い合わせください。
※価格はご利用店舗によって変わる場合があります。
トップページへ戻る>>
会社概要特定商取引に基づく表記 プライバシーポリシーお問い合わせサイトマップリンク →法人向けお問い合わせはこちら
Copyright © Hamauchi's Kitchen. All rights reserved.無断転載を禁止します。