大根とベーコンのフタ蒸し焼き

大根とベーコンのフタ蒸し焼き

大根の乱切りをベーコンとフタ蒸しにしてこんがりと焼きます。普通は時間のかかる大根の料理も、このやり方だと簡単で、がらりと大根のイメージが変わるような気がします。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

大根

ベーコン

《調味料》

胡椒

作り方

  1. 大根を乱切りにし、ベーコンをちぎり、大根の0.9%の塩分で、弱火でフタ蒸しする。
  2. 弱火で15分前後、途中水分が残っているか見ながら蒸し焼きする。
  3. 最後は少しこんがりと焼き、黒胡椒を振る。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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