グリーンピースの豆ご飯

グリーンピースの豆ご飯

豆のさやからもおいしい出汁がとれますので、一緒に炊いてしまいます!グリーンピースもふっくらと炊きあがる豆ご飯です。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

大麦

グリンピース

昆布

木の芽

《調味料》

作り方

  1. 豆を鞘から取り出す。
  2. 鞘は一緒に炊くので、捨てないで取っておく。
  3. 米を研ぎ、塩を入れ、普通に水を入れる。
  4. 大麦は洗わず入れ、倍の水を足す。
  5. その上に、昆布と鞘を乗せ、普通に炊く。
  6. 炊き上がる5分前に蓋を開け、豆を手際よく入れ、そのまま炊き上げる。
  7. 炊き上がったら10分蒸らす。
  8. 蓋を開け、昆布と鞘を取り出し、全体を混ぜ、器に盛って木の芽を乗せる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

PAGE TOP