肉なしじゃが

肉なしじゃが

手羽元の茹で汁を利用して作る肉なしじゃがです。鶏だしを生かして、塩で味を決めます。

このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料

ジャガイモ

人参

玉ネギ

伏見甘長

《調味料》

鶏だし汁

作り方

  1. 材料を一口大に切っる。
  2. ジャガイモ、人参、玉ネギの順に入れ込み、塩・鶏出汁を入れ、蓋をし中火にかけて沸騰後7分前後蒸し煮する。
  3. 竹串がスーッと入ったら、蓋を開け煮切り、伏見甘長の小口切りを乗せる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。

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