ドイツ・WMF 圧力鍋 『パーフェクトプラス(6.5リットル) 』

ドイツWMF社の圧力鍋。高品質のステンレス、高度な安全性に基づく卓越した技術、洗練されたデザイン。 6.5リットルの大きめサイズは、野菜が丸ごと入り、野菜の栄養素を逃がしません。

私は圧力鍋ともう30年近付き合っています。恩師の岡松喜代子先生が圧力鍋の本を出す時に勉強してからです。私も圧力鍋の本を5冊ほど出させていただきました。そんなこともあり、私の生活の中ではかなりの比重で使っています。長時間かかる玄米や、豆、肉類などを、また蒸しがほうがいいイモ類などきりがない位、下準備には欠かせない調理器具の一つです。きっと圧力鍋を使いこなすと、少しハードルの高い料理も、身近なものとしてトライできるのではないかと思います。でも初めての方は、使い方を知らなくて怖いなど、少し恐怖心があると思いますが、今の圧力鍋はそんなことはなくなっています。そんな中で、安心で簡単で、シンプルな圧力鍋を選んでみました。圧力鍋は、目一杯使うより余裕を持って使う方が好ましいので、サイズも大きなものを選びました。是非毎日の大切なお時間を有効利用できる圧力鍋をお持ちください。

見やすく大きな圧力表示ピン。
さらに残圧表示がつき、
圧力の有無がひとめでわかります。

『毎日便利！圧力鍋クッキング』
80以上のレシピを掲載している
浜内千波のレシピブックが付きます。

■ いろいろな料理で大活躍！
炊飯・炒め物・煮物・蒸し物と、料理の楽しみ・レシピの幅が広がります。 さらに中子を使えば、上下2段で調理ができ、数種類の野菜を同時にゆでたり、2つの料理を同時に仕上げる事が可能です。 冷凍食品の解凍や、自家製ジャム作り等、普通の鍋では難しく、時間がかかることも、圧力鍋なら短時間で簡単に行う事ができます。

■ ビタミンには短時間調理！
健康の為に大変重要なビタミンとミネラル。しかし長時間調理すると、壊れやすいという欠点があります。圧力鍋を使用すると従来の調理時間の1/3になり、自動調理システムにより、ビタミンにとって有害な酸素を逃がします。 また食材から出る水分で有効に調理するので、香り・風味が増し、食材を生かした料理が可能になります。

■ 信頼の安心設計／5つの安全システム
1．蓋が完全に閉まっていないと蒸気圧が発生しませしません。
2．圧力がかかっている間は蓋がロックされて開きません。
3．圧力が高くなりすぎると取手のバルブで調整。
4．高すぎる圧力は安全バルブが自動的に排出します。
5．安全システムが働かなくなった時は蓋のスリットから圧力が完全に放出されます。
また、使用量がひとめでわかるように、内側に目盛りがついています。

■ メンテナンスが簡単
取っ手をワンタッチで取りはずす事ができ、蓋との接合部分につきやすい料理のカス等も毎ご使用後にすみずみまで洗うことができ、いつまでも清潔にご使用いただけます。

■ IHをはじめ全ての熱源に対応
熱伝導によいアルミニウム保温性に優れたCROMARGAN(R)＜クロマーガン＞18-10ステンレススチールで側面までくるんだトランサムベース。 全ての熱源に対応できます