スイス・スイスダイヤモンド社 『フライパン 』24cm

銅の5倍という高い熱伝導性をもったダイヤモンド粒子を使うことで、ご家庭で中火以下での調理が可能。またダイヤモンドの持つ耐久性を活かし、金属ベラを使用しての調理も可能に。コーティング技術で、後片付けも簡単です。

少し高級ですがこのフライパン、私はちょっと意外なものにも使っています。糖度が高く焦げやすいカボチャに、陽を浴びて旨みが凝縮された干物に（煙も出ず便利です・・・）、先日はいただき物の美味しそうな薩摩揚げに、そしてもちろん肉汁たっぷりのおいしいお肉に・・・。このフライパンは、中火以下でも、素早く、本当に均一に、熱を保持してくれるので、表面を焦がさず、おいしさを閉じ込めてくれます。ですから、とってもジューシーに、とってもホクホクに、焼き物を仕上げてくれますよ。確かに、ズッシリ重いくらいのこのぶ厚さ、それでいて素早く均一に熱が伝わるというこのコーティングとこのダイヤモンドの粒子、これらのなせる技かなと、このフライパンを手にすると妙に納得してしまいます。揺すらず、振らず、じっくりしっかり焼き上げるタイプのフライパン。ちょっとお高いですが、納得の代物（シロモノ）です。

■ 本物を見極める人たちに許された質の高い暮らし。
美しい暮らしへスイスダイヤモンドがいざないます。

ダイヤモンド粒子による優れたコーティング技術で
高い熱伝導性や耐久性を実現するという最高の機能を持ちながら
芸術品とも思えるスタイリッシュなフォルムが印象的。
調理シーンで活躍するスイスダイヤモンドのプロダクトは
まさにダイヤモンドジュエリーの如く、真の伴った品質と最高の気高さで輝き続けます。

● ダイヤモンドの熱伝導効率を利用することで、調理時間を短縮
● 厚みのあるボディのおかげで熱が均等に伝わり、焼きムラを防止
● 優れたコーティング技術で食材のこびりつきを防止
● ボディ全体にコーティングしているので外面部も美しさを維持
● グリップ部分は260度の耐熱性があるため、調理時の変形や変色を防止



■ スイスダイヤモンド社とは、

1974年コーティング会社として設立され、航空機・医療機器などに技術を行っていました。1999年そのコーティング技術を活かし別会社としてスイスダイヤモンド社が設立されました。これまでに無いスタイリッシュなデザイン性と高い機能性が世界的に評価され、現在イギリス・フランスをはじめとした世界23ヶ国で販売されています。
1999年ジュネーブ国際発明展示会にて金賞を受賞