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 Shop TOP わたしのキッチンから お取り寄せ 中藪農園のじゃがいも 『十勝こがね』 |
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ほとんど芽がなく、皮がむきやすい。しかも、おいしさ、とびきり！
これからのジャガイモはこれです。 中藪農園の『十勝こがね』
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生産者 北海道帯広市上清川町基線151番地 中藪農園：中藪 俊秀 |
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〜 北海道帯広市の中藪農園へ行きました 〜 |
わたくしChinamiショップ店長の野上は、
この噂のジャガイモが本当に美味しいのか確かめるために、
めちゃくちゃ寒い北海道帯広市の『中藪農園』へ、
実際に見学に行ってまいりました。 農園主中薮さんの農業にかける情熱は、 北海道の寒さを吹き飛ばすぐらいとても熱く、 わたくし野上も、美味しいジャガイモと一緒に、 元気もいただいて、東京へ帰って参りました。 |
■ 中藪農園の 『十勝こがね』 １０kg
本当に驚くほど皮がむきやすい中薮農園自慢の『十勝こがね』。
秋に収穫し、冬を過ぎる今の時期が一番成熟しうま味が増しています。
まだ一般的には流通していない、貴重なじゃがいもを、産地直送でお届けしますので、このジャガイモのおいしさを、ぜひご賞味ください。
商品番号：tokachi-01
容量：1ケース （10kg：約100ｇ×80ｺ前後入り）
4,980円（税込／送料込み）
お支払い・送料については、ご利用ガイドへ
返品については、特定商取引に基づく表記へ
【産地直送いたします。】
配送は中藪さん自ら、品質のチェックをし、
箱に詰めてお客様にお送りしたいという気持ちから、
北海道帯広市の中藪農園からの直送になります。
【出荷は毎週木曜日、配送日はご指定いただけません】
誠に申し訳ありませんが、農園の作業が忙しく、
出荷の作業は毎週木曜日となります。ご了承ください。
また、産直品のため配送日指定を承っておりません。
何卒、ご了承ください。
また、他の商品と同時にご注文された場合、 他の商品に別途送料700円がかかります。
※【十勝こがね 10kg】と他の商品との合計が10,000円以上の場合は、他の商品の送料を無料とさせていただきます。
※【十勝こがね 10kg】は、他の商品とは別配送になりますのでご了承ください。
※【十勝こがね 10kg】は、産直品のため配送日指定を承っておりません。
毎週火曜日以降のご注文は、翌週木曜日の発送になる場合がございますので、ご了承下さい。
※【十勝こがね 10kg】と他の商品を代金引換にてご注文いただいた場合、 受け取りの際にそれぞれ代金引換でご決済下さい。
■今回ご紹介させていただく品種は『十勝こがね』。
スーパーなどでは、まだ一般的には流通していないジャガイモです。
中藪農園さんの倉庫一面に積まれた、『十勝こがね』を見させていただきましたが、 形は丸く、芽がほとんどありませんでした。
真ん中から割ると、みずみずしいジャガイモの水分が表面に溢れてきたのには驚きです。
芽がほとんどないので、皮がむきやすく煮崩れもしにくいとのことでした。
実際に、わたくしもピーラーで皮をむいてみましたが、 あの芽を取るときの面倒くささがまったくなく、
今までのジャガイモの皮むきは何だったのだろうと思ってしまいました。
浜内千波先生も含め、ショップのスタッフみんなで蒸かして試食した結果、 この『十勝こがね』のおいしさに大満足でしたので、皆さまにもぜひ食べていただきたいと思い、ご紹介させていただきます。
皮がむきやすい！煮崩れしない！おいしくて楽ちんなじゃがいもです
じゃがいもの中でも、美味しさNO.1！といわれ、早速調理してみました。特に注目したいのが、下ごしらえ。男爵いものように深い芽が無く、形もゴツゴツしていないので、洗うのも皮を剥くのもホントに簡単！普通のじゃがいもは皮を剥くと、ついつい無駄に捨ててしまう部分が出てしまいますが、このじゃがいもならスイスイ無駄なく剥けて、無駄が出ない。ちょっとしたことですけれど、主婦としては嬉しいことだと思いますね。また、お鍋の中でかき回しても煮崩れしにくかったので、おイモのかたちをきれいに残したいメニューにオススメです。
【中藪農園】は、連作をせず 『土』 を大切にしています。
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中藪さんの農家では同じ農地に、
同じ作物を続けて作らない【輪作】を行っています。
中藪さんによると、輪作を行うことにより土に含まれる栄養分が毎年維持され、
病気や害虫を防ぐ効果があるそうです。
この輪作を行うことで農薬を減らすことができ、
毎年、安全で美味しいジャガイモを生産することができるのだそうです。
『広大な土地の土を大切に育てる。』それが『中薮農園』の農業方法なのです。