Recipe

簡単ヘルシー参鶏湯

材料

【2人分】

米…1/2カップ

生姜…1かけ

ささみ…2本

長葱青い部分…1本分

長葱白い部分…少々

ミックスナッツ…10g

水…4カップ

《調味料》

塩…小1弱

胡椒…適宜

作り方

米は洗わず、水（1カップ位）と一緒にミキサーに入れ、10秒かけ、鍋に移す。ミキサーの中の残りを、残りの水（3カップ位）で洗い流すようにして鍋に移す。洗わずミキサーにかけると後でもち米のようなトロミが出る。
旨味に長葱の青い部分を加え、沸騰したら、さらに生姜のスライスを入れ、トロミがつくまで煮込む。煮込む時間は全体で15分。
ササミのそぎ切りを加え、塩・胡椒で味を整える。
松の実の代わりにミックスナッツを細かく砕き、葱の白い部分を小口切りにしたものと加えれば完成！

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。