バンバンジーサラダ
サニーレタスをたっぷり使ったバンバンジーサラダ！ゴマをたっぷり使ったドレッシングがくせになりますよ。
材料
鶏ササミ…3本
生姜の皮…少々
塩…少々
サニーレタス…1/2個（150ｇ）
《ドレッシング》
砂糖…大さじ1
酢…大さじ1
醤油…大さじ1
すりゴマ…大さじ3
生姜微塵切り…1/2かけ
すりおろしニンニク…少々
ラー油…小さじ1/2
ゴマ油…大1
作り方
- 塩少々と生姜の皮を入れた熱湯にササミ肉を入れ、数回ひっくり返してフタをして火を止め、余熱で10分火を通す。
- ドレッシングは、砂糖、酢、醤油を入れ、すりゴマ、生姜微塵切り、すりおろしニンニクを入れよく混ぜ、ラー油、ゴマ油を加え混ぜる。
- 一口大にちぎったサニーレタスに、鶏ササミ肉を手で割いて乗せ、ドレッシングをかけて混ぜれば完成。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
