じゃがいも・茄子・にんじん・赤パプリカのじっくりトマト蒸し煮
シンプルな味付けで、素材のおいしさを引き立てました。蒸し料理は、味が全体にいきわたるので、本当においしくなりますよ。
材料
合挽き肉
じゃがいも
茄子
にんじん
パプリカ
（野菜全部で1kg）
カットトマト…1/2缶
塩…9g
胡椒…適宜
作り方
- 合挽き肉を炒める。
- 食べやすい大きさに切ったじゃがいも、茄子、にんじん、パプリカを入れ込み、カットトマトと塩・胡椒を入れ、フタをしてじっくり弱火で40分位蒸し煮する。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
