Recipe

超簡単ミートソース

材料

（4人分）

合いびき肉…200g

玉ねぎ…1/2個（100g）

にんじん…1/3本（50g）

牛乳…1カップ

トマトケチャップ…大さじ3

塩…小さじ1/2

こしょう…適宜

オリーブオイル

作り方

玉ねぎとにんじんは微塵切りにし、オリーブオイルをひいたフライパンで中火弱で3～4分程度炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、火加減を中火強にして挽肉を加えて炒める。【Point】挽肉は中火強で焼き付けるようにして火を通すと、臭みが減り、焦げ目を少し付けることで旨味もアップ！
挽肉がパラパラしてきたら、ケチャップ、塩、胡椒を加えて混ぜる。
牛乳を加え、時々かき混ぜながら煮ていき、煮切れば完成です。

※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。