大麦･大豆･しめじ･トマト・ピーマンの食べるスープ
大麦には食物繊維がたっぷり！真夜中に食事をすることが多い我が家では大活躍の食材です。ヘルシーなのに栄養満点で助かります。ぜひ、大麦をいただいてください。
材料
しめじ
大麦
大豆の水煮
トマト
ピーマン
塩
胡椒…適量
鶏の削り節…適宜
大葉…適宜
作り方
- 水を火に掛け、しめじを入れる。沸騰後、大麦を入れ中火にして15分煮込む。
- 大豆、刻んだトマト、ピーマン入れ、塩・胡椒で味を調える。
- お皿に盛って鶏の削り節と大葉を刻んで散らせば、完成。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
