小松菜とアスパラのアンチョビ炒め
とてもシンプルな組み合わせでしたが、野菜の甘みを存分に感じられる一品です。
材料
アスパラガス
小松菜
アンチョビ
塩
オリーブオイル
黒こしょう
作り方
- アスパラガスは下の硬い部分は皮をむいて、2～3等分に、小松菜はざく切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを敷き、アスパラガスを炒める。アスパラガスに火が通ってきたら、小松菜、アンチョビを加えてさらに炒め、塩で味で味を調え、最後に黒胡椒をふる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
