里芋とオクラ、厚揚げの煮物
調味料は液体塩こうじのみ！簡単なのに、十分美味しく作れるのでぜひお試しください。
材料
里芋
オクラ
厚揚げ
液体塩こうじ
作り方
- 厚揚げを熱湯で3分火を通し、油分をしっかり抜く。里芋は皮をむき、大きいものは半分に切る。
- 里芋と厚揚げを鍋に入れ、ヒタヒタよりも少し少ない感じの所に、液体塩こうじを入れ、フタをし蒸し煮する。
- 10分程で火が通りますので、フタを開け少し煮込みむ。最後に下処理をしたオクラを入れ、サッと火を通す。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
