シーフードと豆腐の卵とじ煮込み
魚介と豆腐を卵でとじた煮込み料理！スープもおいしくいただけます。
材料
エビ
アサリ
玉ねぎ
豆腐
アサツキ
卵
水溶き片栗粉
《調味料》
塩
作り方
- アサリをきれいに洗って、水１カップ位の所に、玉ねぎのスライス１個分と一緒に入れ、フタをして一煮立ちさせる。
- 殻が開いたら一口大に切った豆腐とエビを入れ、塩で味を整える。
- 水溶き片栗粉でまとめ、溶き卵を回しかけてフタをし火を止め、アサツキを散らす。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
