絹さや卵とじ
絹さやの香りと食感が楽しい一品。
材料
絹さや
玉ねぎ
ブナピー（白しめじ）
卵
《調味料》
塩
作り方
- 玉ねぎのスライス、ほぐしたブナピーをフライパンに入れ、水１/２カップで火を通す。
- 沸騰後、塩を加えて、絹さやを入れる。
- 絹さやに火が通ったら、溶き卵を回し入れ、半熟になってきたらフタをし火を止める。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
