材料
鶏挽き肉…80g
ゆで麦…150g
ゆでて絞ったキャベツ…100g
生姜微塵…30g
餃子の皮…20枚
《調味料》
塩…3.6g
《タレ》
すだち
辛子
作り方
- もち麦は18分ゆでてアルデンテにする。
- キャベツもゆで微塵切りにして絞る。生姜も微塵切り。
- 鶏挽き肉と一緒にボウルに入れ、塩をして、こね、餃子の皮に包む。
- フライパンに油はひかず並べ、熱湯を１/２カップ注ぎ、フタをし、沸騰後少し中火にして水分を無くし、こんがり焼き色を付ける。
- 辛子とすだちを絞っていただく。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
