材料
コールラビ…２個１５０ｇ
干し柿…一個
塩…1.5ｇ
酢…大３
塩…少々
柚子
おからパウダー
作り方
- コールラビの皮をむき細切りにする。
- 塩を振り入れ混ぜて暫く置く。
- 干し柿も細木切りにする。
- ボウルに酢と塩、柚子を絞り入れよく混ぜ、コールラビと干し柿を入れ混ぜる。
- 最後におからパウダーを入れて水分を吸わせる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
