ササミと野菜の焼き焼き
生の野菜の酵素は脂肪やタンパク質を分解してくれますので、暫くササミと重ね合わせておきます。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
鶏ササミ肉
にんじん
じゃがいも
玉ねぎ
カボス
ルッコラ
《調味料》
塩
胡椒
ハーブ塩
オリーブオイル
作り方
- にんじん、じゃがいも、玉ねぎを食べよい大きさに切って鶏ササミ肉と揉み込み、暫くササミと重ね合わせておく。
- フライパンにオリーブオイルを引いて、野菜を並べ軽く塩をふり、0.5%の塩・胡椒したチキンを乗せてフタをし、蒸し焼きにする。途中、上下を返しながら火を通す。
- ハーブ塩を全体にふり、カボス、ルッコラを添える。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
