大根葉と葱の餃子
大根の葉と葱で歯応えのある具材感たっぷりの餃子です。１個につき20gの具材、全部で20個、合計で400gの肉と野菜を用意しました。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
豚挽き肉
大根の葉
葱
《調味料》
塩
胡椒
胡麻油
作り方
- 大根の葉は刻んで塩で揉み水分を抜く。
- 豚挽き肉、葱、大根の葉を塩・胡椒、少しの胡麻油で混ぜて包む。
- フライパンに並べて火に掛け、全体が温まったら熱湯1/2カップを回し入れフタをし、沸騰後そのまま水分をしっかり飛ばし、最後に胡麻油を少し回し掛け、しっかり3分程焼く。
- 火を止め、フライパンに皿を乗せてひっくり返す。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
