材料
蕪
唐辛子
昆布
《調味料》
酢
蜂蜜
塩
薄口醤油
作り方
- 蕪は菊花蕪にして塩を1％ふり、しんなりしたら絞る。
- 容器に酢と蜂蜜と塩、薄口醤油を少し入れ、唐辛子と昆布を刻み、よく混ぜたところに漬け込む。
- ※少し長めに置きたいときは、水で割りません。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
