フェタチーズ風チーズとルッコラのサラダ
牛乳でフェタチーズを作り、サラダにします。自家製チーズは、塩分も少なめ、簡単に作れて美味しいです。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
ほうれん草
ルッコラ
りんご
牛乳
ドライハーブ
《調味料》
塩
酢
胡椒
オリーブオイル
作り方
- 牛乳１本に2%の塩と酢大3を入れ、静かに混ぜ中火にかける。
- 暫くそのままゆっくり混ぜ一煮立ちして分離したら、網杓子ですくってザルの上に置いたキッチンペーパーに取って水を切り、平に押して成形し1センチ角に切る。
- ほうれん草、ルッコラ、りんごと一緒にドライハーブをふり、塩胡椒し、オリーブオイルを回しかける。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
