ゆで卵の餃子
挽き肉をゆで卵に変えて、変わりダネの餃子です。仕上がりはに胡椒をふって、ぐっと大人の味わいに。お酒も進む味わいです。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
卵
葉玉ねぎ
餃子の皮
《調味料》
塩
胡椒
オリーブオイル
作り方
- 茹で卵を作り、砕く。
- 葉玉ねぎは微塵切りにする。
- 塩・胡椒とオリーブオイルを少し入れ、よく混ぜ、餃子の皮に包む。
- フライパンに並べて熱湯を入れ、沸騰後中火で煮切り、フタを開けオリーブオイルを少し回し、パリパリと音がするまで我慢して焼く。
- フライパンにお皿を乗せ、ひっくり返して取り出す。仕上がりに黒胡椒をふる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
