紫にんじんのポタージュ
紫にんじんの色を生かして、とっても色鮮やかなポタージュ。素材の味を大切にした一品です。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
紫にんじん
じゃがいも
牛乳
イタリアンパセリ
《調味料》
塩
胡椒
作り方
- 紫にんじんとじゃがいもを電子レンジで火を通す。
- 先に紫にんじんを牛乳とミキサーで滑らかにし、その後皮をむいたじゃがいもをミキサーに入れ、再度ミキサーにかける。
- 全体が滑らかになったら鍋に移し、火に掛けながら塩胡椒で味を調え、イタリアンパセリを乗せる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
