納豆と卵の野菜炒め
たっぷりの野菜を、納豆と卵と一緒に炒めます。火を通しすぎて野菜がしんなりさせないように！もやしや小松菜のシャキッとした食感を残します。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
モヤシ
小松菜
万能葱
卵2個
納豆2パック
《調味料》
オリーブオイル
塩
胡椒
作り方
- オリーブオイル少々で、小松菜の固い部分を入れ、少し炒めたら、葉の軟らかい部分、モヤシ、万能葱の順に炒める。
- 塩・胡椒をし、大方火が通れば、溶き卵を回し入れ、全体をゆっくり混ぜて火から下ろす。
- よく混ぜた納豆を入れて混ぜて盛り付ける。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
