新玉ねぎとサツマイモの焼き焼き
サツマイモはフタをして焼きますが、新玉ねぎはフタをせずに焼くのがポイント。そうすると玉ねぎがクタッとせず美味しいです。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
新玉ねぎ
サツマイモ
セルフィーユ
木の芽
《調味料》
オリーブオイル
塩
作り方
- 新玉ねぎは半分に、サツマイモは3～4センチ厚さの輪切りにする。
- オリーブオイルを軽くしいて塩を振り、フタをしてじっくり蒸し焼きにする。
- 途中1～2度返しながらコンガリと焼く。
- 最後にセルフィーユと木の芽を散らす。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
