スナップエンドウの卵とじ
ポイントは何と言ってもスナップエンドウの食感を残すこと！そのためにも、時間をあまりかけすぎないようにして作ってみてくださいね。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
スナップエンドウ
玉ねぎ
卵
《調味料》
塩
作り方
- スナップエンドウの筋を取り、斜め半分に切る。
- 玉ねぎも同じ位の幅に切る。
- フライパンに水と塩を入れて一煮立ちさせたところに、スナップエンドウと玉ねぎを入れて2分位火を通す。
- 溶き卵を静かに回し入れ、一呼吸おいてフタをし、火を止め1分位蒸らす。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
