菜の花の和え物
味をつけておくとどうしても水分が出てしまうので、にんじんのすりおろしを絞って入れておくと、水分を吸ってくれて良いですよ。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
菜花
紅菜花
にんじん
鰹節
鶏節
へしこの鯖茶漬けのフリカケ
《調味料》
塩
作り方
- 菜花を塩茹でする。
- 菜花は鶏節と鰹節を入れる。
- 紅菜花はフリカケを入れ、擦り下ろしにんじんを絞って混ぜ込む。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
