とにかくパリパリ！ニラ餃子
肉と同じ量のニラを入れて、ボリューミーな餃子をこんがりパリパリに焼き上げて、おいしい一品に！もちろんビールとの相性もぴったりです。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
餃子の皮
豚挽き肉
ニラ
エシャレット
《調味料》
塩
胡椒
サラダ油
作り方
- ニラを小口切り、エシャレットも刻んで豚挽き肉と塩胡椒して混ぜ込む。
- 中身は20gで包む。
- 油をひいて餃子を並べ、熱湯1/2カップで蓋をして蒸し焼きにする。
- 水分がなくなったら胡麻油を細く回り入れ、チリチリと音がして、こんがり色になったらひっくり返す。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
