長ネギとピーマンのトマト炒め
味付けは塩胡椒にXO醤。タンパク質が無くてもピリッとコクがあり、トマトの酸味とネギのねっとりした美味しさがおいしい一品です。
このレシピは浜内千波の楽しいキッチンブログで紹介しました!
材料
トマト
ピーマン
玉ネギ
長ネギ
《調味料》塩
胡椒
XO醤
作り方
- 火の通りにくい玉ネギ、ピーマンから炒めていく。
- 塩胡椒し、トマト、長ネギをさっと炒めたらXO醤を入れ、炒め合わせる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
