材料
イカ
新玉ネギ
ラディッシュ
生姜
《調味料》
塩
酢
砂糖
作り方
- イカを80℃位のお湯の中に入れ火を止め、5分前後様子を見ながら火を通す。
- 新玉ネギのスライスとラディッシュの薄切りに塩をして、イカの輪切りとともに酢、砂糖、生姜の千切りを入れ漬け込む。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
