材料
豚肉
茄子
ピーマン
《調味料》
塩
胡椒
料理酒
酢
作り方
- 豚肉に酒と塩・胡椒で下味を付け、茄子は一口大に切り、油を塗しておく。
- フライパンに茄子を入れ、こんがり焼き付けながら塩・胡椒し、肉と薄切りにしたピーマンを入れ炒め、酢を回し入れ全体を炒め合わせる。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
