材料
ステーキ茄子
卵
《調味料》
塩
胡椒
パルメジャーノレジャーノ
オリーブオイル
作り方
- ステーキ茄子を１㎝厚さ位の輪切りにし、ノンオイルで塩を振り、中火で焼く。
- 皿に盛って、ポーチドエッグを乗せ、胡椒、パルメジャーノレジャーノを振り、オリーブオイルをかける。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
