Recipe

とうもろこしの蒸し焼き

材料

（4人分）

とうもろこし…3本

＜焼きタレ＞

Ａ：醤油／小さじ３

カレー粉／小さじ１を合わせたもの

Ｂ：醤油…適量

パルメザンチーズ（または粉チーズ）…適量

作り方

圧力鍋に水1カップを入れ、付属の蒸しカゴにとうもろこしを切らずに並べてフタをし、強火にかけます。
ピンが立ったら、火を止めます。ピンが下がったことを確認してからフタを開けましょう。
次に、醤油とカレー粉は混ぜ合わせたＡと醤油を、焼きダレとして用意しておきます。
焼き網に蒸しあがったとうもろこしを並べ、焼き目をつけます。焼き目が付いたら一旦、火を止めて焼きダレを塗ります。（この時、火を止めるのは、タレを塗った時に煙が出ないようにするためです。）塗れたら再び火にかけ、また火を止めてタレを塗って・・・を、２・３回繰り返します。※　焼きダレはお好みですが、撮影の時は、1本がＡ、2本は醤油だけで焼きました。
いい感じに焼きあがったら、とうもろこしを食べやすい大きさに切り、おろしたパルメザンチーズを添えて出来上がりです。醤油ダレで焼いたものには、粉チーズを付けて召し上がってくださいね。