冷やしゴーヤチャンプル
鰹節と生姜がゴーヤの苦味をカバー！ ノンオイルで生のままいただく、ゴーヤのノッケ盛り奴です。
材料
ゴーヤ
豆腐
塩
生姜
鰹節
作り方
- ゴーヤは薄切りにして塩をまぶし、しばらくおいてから軽くしぼり、ササッと洗って豆腐の上にのせます。
- その上から、生姜と鰹節をかけます。つまり要は、ゴーヤのノッケ盛り奴の出来上がりです。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
