サラダうどん
暑い夏の夜にうどんの喉越しが嬉しい、たっぷり野菜のサラダうどんです。
材料
トマト
きゅうり
大葉
玉ねぎ
葱
作り置きの生姜の酢漬け
常備食の乾燥ワカメ
ウドン
地元徳島の阿波尾鶏の削り節orカツオの削り節
作り方
- 冷凍ウドンを表記通りにゆでます。
- 食べやすい大きさに切った、トマト、きゅうり、大葉、生姜の酢漬け、戻した乾燥ワカメを用意します。
- 大きめのサラダボウルに、１のウドンを入れて、２の野菜たちを載せ、あれば阿波尾鶏の削り節またはカツオ節をトッピングして、いただく直前に混ぜ合わせます。
※このレシピは、ブログから転載しています。普段の生活の中で作っている料理なので、アバウトな部分もありますが、日々の家庭料理の参考にしてください。
